Cramiques

Der Cramique ist ein belgisches Brioche-Brötchen, das auch in Nordfrankreich hergestellt wird. Frédéric Vaucamps hat die traditionelle Rosinen-Brioche neu interpretiert. Seine Rezepte kombinieren den Cramique mit Perlzucker und Schokoladenstückchen und verbinden Tradition und Moderne. Unsere Produkte werden handwerklich hergestellt. Vom Kneten über die Formung bis hin zum Backen – Sie können den gesamten Tag über dabei zuschauen, wie die noch warmen Cramiques aus dem Ofen geholt werden, ob zum Frühstück oder zur Teezeit!