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ガナッシュ

ブリオッシュの生地と、自家製ブラックチョコレートガナッシュで制作。

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パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラは発酵バターを使用したパイ生地で作っています。

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クロワッサン

クロワッサンは発酵バターを使用したパイ生地で作っています。

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